Ресторан столицы проверят инспекторы
Международный директор гида Гвендаль Пулленек считает, что Москва достойна попасть в ведущий гастрономический рейтинг мира.
Как доложил Гвендаль, эксперты Michelin наблюдают устойчивое развитие ресторанного бизнеса в Москве все последние годы.
-За последние дни мы увидели столько талантливых поваров, преданных своей профессии, творящих кулинарные шедевры. Они обязательно должны быть в кулинарной подборке, — подчеркивает эксперт.
Сегодня в международную команду экспертов гида Michelin входят профессионалы, у которых минимум 10 летний опыт в индустрии.
Напомним, сегодня в Москве работают свыше 15 тыс. предприятий общественного питания. Их количество за последние годы выросло в 2,5 раза: в 2009 году их было меньше 6 тыс.
Свежие комментарии